正通豆腐皮机，主要具有以下特点：
2、豆腐皮机制作快、成张性好、不碎不破、无裂纹、易于加工、包菜打结。
3、豆腐皮机制品质感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥。
4、豆腐皮机制品油香十足，营养丰富，易于保存，豆腐皮机制品一改传统单一石膏或卤水点浆，制作简单，很容易掌握。
5、豆腐皮机所生产的豆腐皮，薄厚均匀，厚薄可调（0.2-3毫米），韧性好，叠起来用手摔不烂，吃起来口感好，不论凉拌小菜、煎炒、打汤、烩菜，均是美味佳肴，保持了传统优质豆腐皮的口感和风味。
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